Was ist es?

Vår Måltid

Grillspett (lamm) - 33,47 kr

Klyftpotatis

Morot-apelsin

Knäckebröd

Klyftpotatis s.202 - 6,52 kr

5 potatisar - 4,50 kr

1 1/2 msk flytande matfett - 0,45 kr

2 krm salt - 0,02 kr

1 tsk basilika - 1,35 kr

Grillspett s.220 - 6,32 kr

150g lammfärs - 22,20 kr

Marinad

1/2 lök - 0,65 kr

1/2 röd paprika - 1,95 kr

grillspett

Marinad s.221 - 4,50 kr

1 msk olja - 0,30 kr

2 tsk pressad citron - 2,50 kr

i krm salt - 0,01 kr

1 krm peppar - 0,21 kr

1 krm torkad oregano - 0,65 kr

1 pressad vitlöksklyfta - 5 kr

Morot med apelsin

2 morötter - 2 kr

1 Apelsin - 2,50

Knäckebröd - 1 kr

Totalt pris: 44,29 kr

Arbetsplanering

1. Klyftpotatisarna
2. Köttet
3. Dukning
4. Morotsapelsin

Vi har försökt att hålla oss till säsongråvaror, så att det blir så miljövänligt som möjligt. Och jag tycker att vi lyckades ganska bra med det.

Vi började med att fixa klyftpotatisnarna som skulle tillagas i ugn, och som då tog längst tid (30 min). När potatisarna var i ugnen började vi med köttet. Jag gjorde köttbullarna (som sedan skulle på spetten) och Sonja gjorde marinaden. När vi var klara med det, och potatisarna fortfarande var i ugnen, så dukade vi. Potatisarna var inte klara när vi var färdiga med dukningen, så vi satte in köttet (på spetten) in i ugnen och diskade.

Medan jag torkade disken och ställde undan saker gjorde Sonja morotssalladen. Vi gjorde den sist så att den skulle behålla sin smak och hålla sig så fräsch som möjligt. När spetten var klara satte vi potatisarna i ugnen på eftervärme så att de skulle hålla sig varma. Sedan åt vi. Vi diskade det vi hade kvar och och städade undan från vår plats, och sen var vi klara!

Måltiden såg väldigt god ut, och det var den. Vi hade lammkött istället för blandkött för att vi ville prova någonting nytt, och det ångar vi inte! Att ha rivna morötter med apelsinsaft till lyfte upp smaken lite. Egentligen hade vi tänkt att ha inlagd gurka, men det skulle ta alldeles för lång tid och skulle inte passa in planeringen alls. 

Vi använde oss av metoderna:

skala - vi skalade både potatisen och morötterna.

ugnsbaka - vi ugnsbakade potatisen i olja

marinera - vi gjorde en marinad och marinerade köttet i den

ansa - vi ansade morötterna innan vi rev dem i rivjärnet

grilla - vi grillade köttet i ugnen